Making Yummy Vegan Pumpkin and Parsnip Soup

さて　おいしいビーガン カボチャとパースニップの スープの作り方に関する スーパーレシピを紹介します まず皮をむかずに 中の種を取り除き ４等分にしたカボチャの 半分を蒸し器に入れ 沸騰したお湯の上に置きます 蓋をしたまま １０～１５分蒸らします かぼちゃを 蒸し器から取り出し まな板の上で冷まします 次に１５ミリリットル (大さじ１杯)の 生ごま油を 大きな鍋に入れて 中火で温めます 次に大きな玉ねぎを２つ みじん切りにし 大きなパースニップを １つ細かく切って鍋に加える 鍋に蓋をしたまま １５分間炒めます 材料を時々かき混ぜます 玉ねぎとパースニップが 柔らかくなったら五香粉 ２グラム(小さじ１／２)と 黒胡椒１グラム (小さじ１／４)を 振りかけます 次にすべてを 一緒にかき混ぜ さらに２分間調理します かぼちゃの皮を 果肉から切り離し 鍋に加えます 次に野菜スープ４カップ (１リットル)を 鍋に注ぎよく混ぜます スティック・ミキサーで鍋の 中で混合物をピューレにする ただし食感のために パースニップと玉ねぎの塊を いくつか残します スープがとろみ始めたら 鍋に蓋を戻し １０分間煮ます 最後に鍋を火から下ろし すぐにお召し上がりください

北半球にお住まいの 皆さんにとって これは秋の天候の間に 友人や家族を 暖かく保つのに　最適な スープです　楽しもう！

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