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蘋果派食譜

2024-01-01
摘要
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我想分享我最喜歡的美食之一蘋果派食譜。首先,將烤箱預熱至攝氏一八○度(華氏三五○度),在兩個烤盤上鋪上防油紙。在砧板上鋪平兩張純素酥皮,用刀子或披薩刀切成約一·五公分(二分之一吋)寬的條狀。在碗中混合三十公克細砂糖或粗砂糖和兩茶匙(五公克)肉桂粉。拿四個蘋果,從上到下切成厚片,用小的圓形餅乾切割器去核。將這些蘋果片大方地沾滿肉桂糖粉,然後用酥皮條包覆每個蘋果片直到完全覆蓋。用植物奶封縫,以幫助酥皮條黏在一起,並在上面刷上更多植物奶,使之烤後呈現焦黃。在上面撒上所有剩餘的肉桂混合物。將糕點放在鋪有烘焙紙的烤盤上,確保有足夠空間在烘焙時膨大。放在烤箱中層架上烤十二到十五分鐘,或直到糕點鬆脆、膨脹並呈現金黃色。冷卻後,將它們移到鋼絲架上待完全冷卻。最後,上面淋一些純素焦糖醬,即可享用!

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